Braian Nicolas Eikilis

• Limpieza y organización del área de trabajo y zonas comunes.
• Mantenimiento y limpieza de los utensilios y las máquinas de trabajo.
• Asistencia al maestro panadero en sus tareas diarias.
• Amasado y cocción de productos de panadería y pastelería.
• Preparación de panes, bases, cremas y rellenos de tortas.
• Cumplimiento del plan de producción diario establecido.
• Gestión del almacenamiento adecuado de las materias primas.
• Dosimetría de insumos y preparación de materiales para la producción.
• Seguimiento de los protocolos de inocuidad alimentaria.
• Control de calidad e inspección de productos terminados antes de su venta.
• Implementación de técnicas de fermentación y amasado de masas.
• Realización de tareas de mantenimiento y limpieza de utensilios y maquinaria.
• Asistencia en la decoración y acabado de productos de panadería y pastelería.
• Asistencia en la preparación de rellenos, cremas y coberturas para pastelería.
• Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Tareas de Cafeteria
• Preparación y montaje de servicios de alimentos y bebidas.
• Servicio de comida y bebida a los clientes, con profesionalidad y amabilidad.

Trabajo por temporada en los años 2021, 2022 y 2024

• Asesoramiento a clientes para impulsar la venta de los productos de la compañía.
• Control de inventario y solicitud de reabastecimiento del stock.
• Información al cliente sobre promociones, campañas, eventos, descuentos, etc.
• Mantenimiento del orden en la zona de ventas.
• Realización de labores de venta y cobro a los clientes.

• Manejo de caja registradora y procesamiento de pagos de los clientes.
• Realización de pedidos a proveedores y seguimiento hasta su recepción.