DANIEL CÁRDENA
Godoy Cruz
Summary
Profesional gastronómico con amplia experiencia en hoteles, restaurantes y eventos de primer nivel. Especializado en coordinación de salón, atención al cliente premium, banquetes, cenas de gala y eventos corporativos. Experiencia liderando equipos de trabajo y garantizando altos estándares de calidad en el servicio gastronómico y hotelero. Disponibilidad full-time.
Overview
14
14
years of professional experience
1
1
Certificate
Work History
Camarero & Servicio de Eventos
Hotel NH
Mendoza
01.2021 - 01.2026
- - Atención exclusiva a delegaciones deportivas, celebridades y eventos corporativos.
- - Servicio en banquetes, cenas de gala y eventos empresariales.
- - Montaje y desmontaje de salones.
- - Coordinación logística y ejecución de eventos.
Camarero
Blur Restaurant
01.2020 - 01.2021
- - Servicio gastronómico y atención al cliente.
- - Participación en eventos y cenas especiales.
Camarero – Eventos & Cena Show
Ahijuna Show
01.2019 - 01.2020
- - Atención en eventos masivos y cenas show.
- - Servicio de excelencia en espectáculos y eventos.
Encargado de Salón
El Malecón – Restaurant Cubano
01.2017 - 01.2020
- - Supervisión integral del salón.
- - Coordinación de personal y atención al cliente.
Maître & Camarero
Fuente y Fonda Restaurant
01.2015 - 01.2015
- - Coordinación de salón y servicio.
- - Control de stock y facturación.
Camarero – Banquetes & Eventos
Hotel Diplomatic – 5 Estrellas
01.2014 - 01.2015
- - Servicio en eventos corporativos y cenas de gala.
- - Coffee breaks, cócteles y banquetes.
Maître & Encargado Junior
OMOI Sushi Nikkei
- - Coordinación integral de salón y servicio.
- - Capacitación en cocina Nikkei y servicio premium.
Camarero | Jefe de Salón | Cajero
Las Chapas Restaurant
01.2012 - 01.2014
- - Atención al cliente y supervisión de salón.
- - Manejo de caja y operaciones.
- - Manejo del sistema gastronómico Mr. Comanda.
Skills
- Atención al cliente premium
- Coordinación de salón
- Organización de eventos
- Banquetes y cenas de gala
- Liderazgo de equipos
- Servicio hotelero
- Venta sugestiva
- Resolución de conflictos
- Trabajo bajo presión
Certification
- Curso Profesional de Mozos y Camareros – Colegio Rosario Vera Peñaloza (2012)
- - Servicio gastronómico
- - Atención al cliente
- - Organización de salón
- - Protocolo y servicio
Timeline
Camarero & Servicio de Eventos
Hotel NH
01.2021 - 01.2026
Camarero
Blur Restaurant
01.2020 - 01.2021
Camarero – Eventos & Cena Show
Ahijuna Show
01.2019 - 01.2020
Encargado de Salón
El Malecón – Restaurant Cubano
01.2017 - 01.2020
Maître & Camarero
Fuente y Fonda Restaurant
01.2015 - 01.2015
Camarero – Banquetes & Eventos
Hotel Diplomatic – 5 Estrellas
01.2014 - 01.2015
Camarero | Jefe de Salón | Cajero
Las Chapas Restaurant
01.2012 - 01.2014
Maître & Encargado Junior
OMOI Sushi Nikkei
Objetivo laboral
Desempeñarme, ofrecer y desarrollar todas mis capacidades, consiguiendo un excelente resultado en la labor y el área asignada, así también adquirir a través de la confianza en mí depositada, una experiencia invaluable, con la cual conseguiré dar un paso extremadamente importante en mi superación personal, junto con el inmenso orgullo de hacer parte de su equipo de trabajo. Disponibilidad full-time
References
- Jonatan, Vitangeli, Chef Ejecutivo, 2617614557, NH Hotel
- Marcelo, Crotta, Dueño, 2614724117, Ahijuna Show
- Mauricio, Rotella, Dueño, 2615739063, El Malecon
- Enzo, Daher, Gerente, 2613644987, El Malecon
INFORMÁTICA
- - Mr. Comanda
- - Maxi Rest
- - Debo Retail
- - Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint)
Objetivo laboral
Desempeñarme, ofrecer y desarrollar todas mis capacidades, consiguiendo un excelente resultado en la labor y el área asignada, así también adquirir a través de la confianza en mí depositada, una experiencia invaluable, con la cual conseguiré dar un paso extremadamente importante en mi superación personal, junto con el inmenso orgullo de hacer parte de su equipo de trabajo. Disponibilidad full-time