Franco Antonio Diaz

*Limpieza de los utensilios de trabajo y de la zona de trabajo.

*Amasado y cocción de las piezas de pan en diferentes clases de hornos.

*Horneado de pan, hojaldres y bollereria, incluyendo productos con cremas y chocolates.

*Empaquetado de los productos elaborados.

*Uso responsable de los recursos y de las proporciones adecuadas de ingredientes.

*Venta de pan en establecimiento y de manera ambulante.

*Manejo de hornos industriales y equipos de panificación.

*Preparación, amasado y moldeado de productos de panadería.

*Barrido y fregado mecanizado con liquido desinfectante mediante maquinas y fregadoras.

*Fregado manual y mediante equipos de paredes, suelos y juntas de baldosas y gres.

*Cumplimiento de las normativas de seguridad, salud, higiene y disposición de desechos.

* Aplicación de productos especializados para la eliminación de bacterias y hongos.

*Coordinación con otros departamentos para el cierre de areas durante tareas de mantenimiento.

* colaboración en equipos de trabajo para la limpieza de grandes superficies.

*Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad en el trabajo.

*Supervisión de areas para garantizar el mantenimiento de estándares de limpieza.

* Realización de tareas de limpieza profunda en aseos con equipos especializados.

*Separación y reciclaje de residuos siguiendo los protocolos establecidos.

*Limpieza de zonas de difícil acceso, como desagües, altillos y ventanas altas.

* Control del stock de productos y materiales de limpieza.

* Preparación de ingredientes amasado para diferentes panes.

*Manejo de maquinaria industrial de panadería para realizar las tareas de elaboración.

*Limpieza y desinfección de utensilios tras finalizar la elaboración y el horneado del pan.