JHON FERNANDO MARIN MARIN
Resumen profesional
Responsable de cocina de perfil creativo y dinámico, con experiencia probada liderando equipos y optimizando la productividad del restaurante. Soy una persona proactiva y eficiente, enfocada en elaborar platillos de calidad que reflejen la identidad de la empresa. Deseo contribuir a un equipo unido y motivado.
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Experiencia
Encargado de cocina
LE PAINCQUIOTI
CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES, CABA Ciudad Autónoma de Bs. As.
2025.10 - 2026.04
- Supervisión del mantenimiento y limpieza de la cocina, despensa, cámaras y los utensilios de trabajo.
- Control de la calidad, cantidad y correcto almacenamiento de los pedidos realizados.
- Control del stock disponible y de la oportuna rotación de los productos.
- Elaboración de inventarios para realizar los pedidos necesarios de alimentos y suministros.
- Control del cumplimiento de los protocolos internos y las normas de seguridad alimentaria e higiene.
- Supervisión de la producción de platos, control de tiempos de preparación y servicio.
- Solución rápida y efectiva de imprevistos e incidencias surgidos durante la jornada laboral.
- Preparación de menús, platos de la carta y otras especialidades gastronómicas.
Encargado de turno
FAT BRODER
CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES, CABA Ciudad Autónoma de Bs. As.
2024.05 - 2025.01
- Recepción de proveedores y supervisión de los pedidos.
- Apertura o cierre del local, de acuerdo al horario establecido.
- Gestión del inventario de productos durante el turno y coordinación de su reabastecimiento.
- Control de la atención y el servicio a los clientes y de la resolución de cualquier incidencia.
- Supervisión de la selección y capacitación del nuevo personal.
- Planificación y dirección de las operaciones diarias.
- Registro de las actividades, eventos del turno y demás métricas relevantes.
- Elaboración del cronograma de trabajo y distribución de los turnos entre el personal.
- Realización periódica de reportes de rendimiento y facilitación de información a la gerencia.
Agente de call center
COBRANZAS LIVERF
CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES, CABA Ciudad Autónoma de Bs. As.
2024.01 - 2024.06
- Asistencia telefónica al cliente para resolver dudas e incidencias.
- Contacto proactivo con los clientes a través de llamadas y chat.
- Cumplimiento de los procedimientos internos, las políticas de la empresa y el guion de atención.
- Uso de todas las herramientas disponibles para brindar soporte a los clientes en el primer contacto.
- Seguimiento proactivo de clientes para garantizar la satisfacción de sus casos.
- Tipificación correcta de casos y apertura de tickets en el sistema interno.
Administrativo
SALUD Y HOGAR
CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES, CABA Ciudad Autónoma de Bs. As.
2022.03 - 2024.04
- Apoyo en tareas generales de la oficina.
- Realización de control documental y de procesos administrativos.
- Atención al público, brindando asesoramiento en forma presencial y telefónica.
- Atención y transferencia de llamadas y recepción de clientes en la oficina.
- Gestión de suministros y equipos de oficina.
- Gestión de agendas y citas, y actualización del calendario.
Formación
BACHILLER ACADEMICO - TECNICO ADMINISTRATIVO
INSTITUCION EDUCATIVA GABRIEL GARCIA MARQUEZ
COLOMBIA CALI-VALLE 2015.01 - 2018.11
TECNICO - TECNICO RECURSOS HUMANOS
SENA
COLOMBIA CALI-VALLE 2019.02 - 2020.04
TECNICO EN LA COTABILIDAD EN LA ORGANIZACION -
SENA
COLOMBIA CALI-VALLE 2019.02 - 2020.04
LICENCIADO EN ENFERMERIA - ENFERMERIA
UBA
UBA RECOLETA 2023.02 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Proactividad
- Creatividad
- Profesionalidad
- Perfil multitarea
- Dotes de mando
- Orientación al cliente
- Gestión de pedidos
- Toma efectiva de decisiones
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Disciplina
- Responsabilidad
- Puntualidad y compromiso
- Contabilidad general
- Orientación a objetivos
- Liderazgo de equipos
- Enfoque comercial
- Innovación
- Resolución ágil de incidencias
- Capacitación de personal
- Comunicación efectiva
- Liderazgo
- Organización de tareas
Idiomas
Español
Idioma nativo
Italiano
Básico
A2
Cronología
Encargado de cocina
LE PAINCQUIOTI
2025.10 - 2026.04
Encargado de turno
FAT BRODER
2024.05 - 2025.01
Agente de call center
COBRANZAS LIVERF
2024.01 - 2024.06
LICENCIADO EN ENFERMERIA - ENFERMERIA
UBA
2023.02 -
Administrativo
SALUD Y HOGAR
2022.03 - 2024.04
TECNICO - TECNICO RECURSOS HUMANOS
SENA
2019.02 - 2020.04
TECNICO EN LA COTABILIDAD EN LA ORGANIZACION -
SENA
2019.02 - 2020.04
BACHILLER ACADEMICO - TECNICO ADMINISTRATIVO
INSTITUCION EDUCATIVA GABRIEL GARCIA MARQUEZ
2015.01 - 2018.11