Mariano Ramonda
Rosario,Santa Fe
Resumen profesional
Profesional con grandes aptitudes de gestión y liderazgo. Mi visión innovadora, mi dirección precisa y mi capacidad de coordinar equipos me permiten maximizar la eficiencia operativa y promover un entorno laboral colaborativo y orientado a resultados. Deseo proponerme nuevas metas y demostrar mi valor en un ámbito empresarial desafiante.
Profesional con experiencia en la gestión empresarial como titular de negocio. Baso el éxito de mi carrera en el control de las tareas, el cumplimiento de los objetivos trazados y la negociación con clientes y proveedores. Busco un equipo ambicioso enfocado en un servicio excelente.
Profesional con sólida experiencia y amplia motivación. Me oriento a la dirección eficiente de las operaciones diarias y a liderar la estrategia empresarial, supervisando todas las funciones y garantizando el cumplimiento de los objetivos fijados. Deseo aportar mis conocimientos hacia el desarrollo a largo plazo de un nuevo proyecto laboral.
Datos destacados
20
20
years of professional experience
Experiencia
Dueño
Terrassa bar y tapes
Tarragona, Tarragona
2019.04 - 2025.11
- Establecimiento y mantenimiento de relaciones con proveedores.
- Implementación de estrategias de marketing digital para incrementar la visibilidad de la empresa.
- Realización de estudios de mercado para identificar nuevas oportunidades de negocio.
Encargado general
Akumal ( bar de playa)
Rosario, Santa Fe
2017.11 - 2019.03
- Control de inventarios, verificación de stock y de su reabastecimiento.
- Resolución rápida y efectiva de cualquier incidencia suscitada en las áreas de trabajo a cargo.
- Comunicación, trato con proveedores y negociación de condiciones.
Encargado salon
Pasión por las brasas
Rosario, Santa Fe
2016.10 - 2017.08
- Manejo de equipo en turno, alcanzando objetivos de venta establecidos.
- Elaboración de horarios de trabajo y asignación de tareas al personal.
- Supervisión de la presentación y calidad de los platos servidos.
Dueño
Cadencia ( bar ecológico)
Rosario, Santa Fe
2014.01 - 2016.07
- Establecimiento y mantenimiento de relaciones con proveedores.
- Implementación de estrategias de marketing digital para incrementar la visibilidad de la empresa.
- Realización de estudios de mercado para identificar nuevas oportunidades de negocio.
- Supervisión de operaciones diarias, garantizando el cumplimiento de políticas y procedimientos.
- Manejo de negociaciones y cierre de contratos con clientes clave para el crecimiento empresarial.
Encargado cocina / encargado salón
Los jardines de hildegarda
Rosario, Santa Fe
2006.04 - 2013.03
- Supervisión del orden, la limpieza y el buen estado de las instalaciones.
- Planificación y asignación de tareas al personal a cargo.
- Supervisión del equipo de trabajo para garantizar la productividad y eficiencia.
- Atención cordial a clientes, garantizando su satisfacción y su consecuente fidelización.
- Solución de incidencias e inconvenientes, y apoyo a todas las áreas.
- Mantenimiento y mejora del servicio ofrecido a los clientes.
- Programación de horarios, turnos y cargas de trabajo del personal.
- Control del correcto uso de materiales y equipos para el desarrollo de las tareas.
- Control del cumplimiento de los protocolos internos y los lineamientos de calidad y seguridad.
- Solicitud de reabastecimiento de insumos a proveedores y verificación de su entrega.
Formación
Cocinero - Gastronomico
Instituto alta cocina
Santa fe 15002011-05
Enfatiza tus habilidades clave
- Perfil eficiente y resolutivo
- Trato amable y respetuoso
- Fijación de objetivos
- Capacidad de organización
- Honestidad y compromiso
- Visión de negocio
- Actitud de servicio
- Don de gentes
- Responsabilidad y compromiso
- Organización de tareas
- Resolución eficaz de problemas
- Organización y eficiencia
- Mediación de conflictos
- Toma de decisiones
- Mentalidad de crecimiento
- Coordinación de equipos
- Coordinación de proyectos
- Liderazgo
- Desarrollo empresarial
Cronología
Dueño
Terrassa bar y tapes
2019.04 - 2025.11
Encargado general
Akumal ( bar de playa)
2017.11 - 2019.03
Encargado salon
Pasión por las brasas
2016.10 - 2017.08
Dueño
Cadencia ( bar ecológico)
2014.01 - 2016.07
Encargado cocina / encargado salón
Los jardines de hildegarda
2006.04 - 2013.03
Cocinero - Gastronomico
Instituto alta cocina