Maximo Nicolas aldecoa
Resumen profesional
Persona capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
9
9
years of post-secondary education
Experiencia
Cocinero
Bar Nicasio
Rosario
2023.01 - Actual
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de calidad sanitaria y salud alimentaria.
- Supervisión del personal de cocina para asegurar la calidad del trabajo.
Formación
Profesional Gastronomía - gastronomia
Instituto Gato Dumas
Rosario 2021.03 - 2022.12
Bachillerato con Orientación en Ciencias Naturales -
Escuela Normal Superior Martiniano Leguizamon
Villaguay Entre Rios 2014.03 - 2020.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo en equipo
- Interés por aprender
- Puntualidad
- Resolución de problemas
- Destreza manual
- Control de stock
- Meticulosidad
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Cocinero
Bar Nicasio
2023.01 - Actual
Profesional Gastronomía - gastronomia
Instituto Gato Dumas
2021.03 - 2022.12
Bachillerato con Orientación en Ciencias Naturales -
Escuela Normal Superior Martiniano Leguizamon
2014.03 - 2020.12