NATALIA SOTO
Resumen profesional
Disfruto desarrollándome dentro de una empresa competitiva, ejecutando actividades que impliquen desafíos a nivel personal y profesional en equipo. Busco proyectos que requieran compromiso y responsabilidad, alta demanda y exigencia. Me caracteriza mi buen manejo de relaciones interpersonales, honestidad y excelente desempeño para la mejora continua de mis servicios.
Datos destacados
7
7
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Experiencia
Gerente general de restaurante
ALICIA Y EL GATO
CABA
2024.12 - Actual
- Administración de presupuestos y control de costos para maximizar la rentabilidad del establecimiento.
- Manejo de quejas y sugerencias de clientes, implementando acciones correctivas cuando sea necesario.
- Negociación con proveedores para obtener los mejores precios y calidad en productos y servicios.
- Capacitación continua del personal para mejorar el servicio y competencias profesionales.
- Análisis de la competencia y el mercado para ajustar estrategias y ofertas de forma competitiva.
- Coordinación de eventos y banquetes, asegurando la satisfacción del cliente en cada detalle.
- Supervisión del mantenimiento y la adecuación del local, para garantizar un ambiente agradable y seguro.
- Desarrollo e implementación de estrategias de marketing y promociones para incrementar ventas.
- Gestión integral del restaurante, incluyendo administración, personal y servicios al cliente.
- Liderazgo de equipos, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
- Gestión de documentación y archivos.
- Colaboración con los diferentes departamentos de la empresa.
Administrativa
NG nuevos gastronómicos
CABA
2020.01 - 2023.01
- Ingreso de facturas y NCs a sistema y excel.
- Armado de reportes.
- Conciliación de ventas, ventas especiales y cta.cte.
- Análisis de costos.
- Análisis de desvíos.
Analista de control de gestion y compras
NG nuevos gastronómicos
CABA
2020.01 - 2023.01
- Armado de PL.
- Reporting a gerencia.
- Análisis de desvíos en costos e inventarios.
- Análisis, control y conciliación de cuentas.
- Análisis de CMV en recetas de varios locales.
- Control de gastos y análisis.
Gerente de administración
NG nuevos gastronómicos
CABA
2020.01 - 2023.01
- Responsable del departamento de compras, control de gestión y sistemas de una parte del negocio.
- Reporting a gerencia y socios.
- Armado de PL.
- Análisis de fluctuaciones.
- Toma de decisiones.
- Manejo de sistema open orange.
- Control de las tareas de los administrativos de los locales.
- Comunicación constante con varias áreas de la empresa.
- Control y conciliación de acuerdos comerciales.
Administrativa
Tea Connection
CABA
2016.01 - 2020.01
- Elaboración y control de compras.
- Control de proveedores.
- Control de caja, tarjetas y fondo fijo.
- Reportes a gerencia.
- Entre otras tareas.
Formación
Secundario completo - Bachiller con orientación contable
Instituto Gabriela Mistral
Colombia 2010.01 - 2010.12
Tecnicatura en Administración - con orientación contable y archivos
Servicio Nacional de Aprendizaje
Colombia 2012.01 - 2012.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Organización y planificación
- Trabajo bajo presión
- Toma de decisiones
- Selección de personal
- Capacidad para delegar
- Liderazgo y motivación
- Control de calidad
- Negociación de precios
- Aptitudes administrativas y contables
- Preparación de presupuestos
- Gestión comercial
Personalizado
- Edad: 30
- Número of Children: 0
Idiomas
Español
Nativo
C2
Inglés
Intermedio
B1
Cronología
Gerente general de restaurante
ALICIA Y EL GATO
2024.12 - Actual
Administrativa
NG nuevos gastronómicos
2020.01 - 2023.01
Analista de control de gestion y compras
NG nuevos gastronómicos
2020.01 - 2023.01
Gerente de administración
NG nuevos gastronómicos
2020.01 - 2023.01
Administrativa
Tea Connection
2016.01 - 2020.01
Tecnicatura en Administración - con orientación contable y archivos
Servicio Nacional de Aprendizaje
2012.01 - 2012.12
Secundario completo - Bachiller con orientación contable
Instituto Gabriela Mistral
2010.01 - 2010.12