Nicolás Daniel Méndez

• Company Overview: Hotel ubicado en el corazón de la ciudad, 10 hectáreas cubiertas por Sauces y Álamos y esta la recorre un pequeño arroyo. 44 habitaciones repartidas en 6 casa patagónicas tradicionales. El salón tiene capacidad para 35 personas, cuenta con un menú tradicional con tintes patagónicos.
• Atención especial en cena de Navidad y Año Nuevo.
• Preparar y atender el servicio exclusivo kosher para importante empresa.
• Sommelier.
• Adolfo Benítez Gerente

• Company Overview: Multiespacio ubicado en el centro de la ciudad, única disco con capacidad para 1000 personas. En donde se encuentra también Ele resto, con capacidad para 100 personas, ofreciendo variedad de mariscos y pescados al igual que cares regionales. Cuenta también con salón de pizzería separado del resto. En este lugar se realizan eventos gastronómicos como cenas
• Tes que convocan entre 200 y 400 personas.
• Planificar, organizar, desarrollar y controlar los salones y las instalaciones gastronómicas del establecimiento.
• Gestión de inventarios.
• Formación de personal para la mejora del servicio de mesa.
• Implementación de protocolos de ventas.
• Coordinador y supervisor de eventos.
• Www.elemultiespacio.com.ar

• Company Overview: Restaurante situado a la orilla del mar, contando con un diseño único en la Patagonia, comida regional con tintes gourmet.
• Implementación del protocolo de servicio.
• Atención personalizada mesa a mesa.
• Maridaje.
• Liderazgo de equipo de trabajo.
• Www.facebook.com/INradatilly
• Mirko Ionfrida Baleta Chef Ejecutivo

+54 9 2966 47-7011

• Company Overview: Empresa con 2 restaurantes sobre la avenida principal del Calafate, recorriendo la gastronomía regional y mundial. Resto and Wine cuenta con menú gourmet y con asador criollo. Casimiro Grill es una clásica parrilla argentina con variedad de carnes y pastas.
• Rearmado de los depósitos de vino, control de stock.
• Atención a comitivas políticas internacionales, celebridades, deportistas.
• Implementación de nuevas técnicas y formas.
• Limpieza y el re acomodamiento del sector de juegos para niños del local Casimiro Trattoria.
• Www.casimirobigua.com
• Daniel Suarez Gerente Operativo

+54 9 11 5704-3404

• Rearmado del salón para servicio de desayuno , logrando eficiencia y comodidad tanto para el equipo de trabajo como para el huésped
• Creación de normas de servicio , puesta en marcha de protocolos.
• Stock de vinos , Cavas
• Control de horarios
• Control de tareas
• Control de calidad
• A&B y Chef Ramiro Ríos

+54 9 2966 32-1142

• Mantuve un ambiente limpio, seguro y acogedor mediante la supervisión regular de los comedores y las estaciones de servicio.
• Aumenté los ingresos del restaurante mediante la venta de productos adicionales del menú y la promoción de los especiales del día.
• Supervisé el desempeño del personal con regularidad, brindando retroalimentación constructiva para la mejora continua en sus funciones como meseros.
• Capacité a los nuevos meseros para que mantuvieran los estándares de la compañía en atención al cliente, manipulación de alimentos y profesionalismo en general.
• Resolví quejas de los huéspedes y abordé los problemas con prontitud para fomentar una experiencia gastronómica positiva.

Gerente : Shunko Altamonte

+54 9 2966 62-0780