Roxana Elizabeth Mercado
Buenos Aires,Lanús Oeste
Resumen profesional
Ayudante de cocina eficiente y responsable. Brindo apoyo al personal en la preparación de ingredientes, el mantenimiento de la limpieza y la organización de la cocina para garantizar la correcta operativa. Deseo formar parte de un equipo estable con el cual desarrollarme.
Datos destacados
31
31
years of professional experience
Experiencia
Lavacopas, ayudante de cocina
Casa Barro
Capital Federal, Palermo
2023.12 - 2025.09
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Se consta de carnet de Manipulador de alimentos del Gobierno de la Ciudad, vigente.
Ayudante de cocina
Glück
Capital federal, Palermo
2022.11 - 2023.11
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
Limpieza particular
Aplicacion Zolvers
Capital Federal, Buenos Aires
2021.09 - 2022.09
- Limpieza de cristales de ventanas y espejos, puertas y mamparas de vidrio.
- Realización de limpieza e higienización a fondo de baños y cocinas.
- Realización de tareas de limpieza y mantenimiento de instalaciones.
Cajera, atención al cliente, auxiliar.Repositora
Carrefour
Buenos Aires, Boedo
1994.11 - 2018.04
- Cambio de precios y etiquetado de productos de estanterías.
- Mantenimiento de la limpieza y organización en el almacén.
- Mantenimiento del orden de los productos en los expositores.
- Atención y asesoramiento a los clientes para encontrar el producto que buscan en tienda.
- Verificación del estado de los productos antes de colocarlos en el salón.
- Colocación de carteles de ofertas y promociones especiales de productos.
- Control de la caducidad y retirada de productos en mal estado.
- Rotación de los productos exhibidos en islas, góndolas y expositores.
- Traslado de productos a la sala de venta para su ubicación en las zonas correspondientes.
- Gestión del stock mediante la herramienta informática utilizada por el establecimiento.
- Reposición oportuna de productos en estantes y exhibidores, manteniendo la presentación.
Formación
En curso - Gastronomia
Pasteleria Profesional
Igi LanúsBachiller - Arte
Escuela de Danzas Maria Ruanova
Esmeralda 28511.1992
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
Cronología
Lavacopas, ayudante de cocina
Casa Barro
2023.12 - 2025.09
Ayudante de cocina
Glück
2022.11 - 2023.11
Limpieza particular
Aplicacion Zolvers
2021.09 - 2022.09
Cajera, atención al cliente, auxiliar.Repositora
Carrefour
1994.11 - 2018.04
En curso - Gastronomia
Pasteleria Profesional
Bachiller - Arte
Escuela de Danzas Maria Ruanova