Vanessa Romero
Posadas,Misiones
Resumen profesional
Ayudante de cocina con experiencia. Destaco por mis habilidades para el uso de equipos, la aplicación de buenas prácticas de manipulación y la asistencia a chefs en la preparación de platos, cumpliendo instrucciones con precisión y autonomía. Busco un puesto de trabajo en un establecimiento serio.
Ayudante de cocina entusiasta y adaptable. Cuento con conocimientos básicos en técnicas de cocina y soy capaz de aprender rápidamente en entornos de ritmo rápido, trabajando eficazmente bajo presión. Busco una oportunidad laboral en la que poner a prueba todo mi potencial.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Open 24hs
Puerto iguazu, Misiones
2013.03 - 2015.05
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Organización y reabastecimiento de varias estaciones, como el buffet y las áreas de servicio.
Camrero de eventos
Juan barrios
Puerto iguazu, Misiones
2010.06 - 2015.03
- Servicio en mesa de platos y bebidas.
- Organización y montaje de mesas y áreas de servicio.
- Servicio de bebidas y aperitivos durante eventos especiales.
- Coordinación con el personal para asegurar un servicio fluido y eficiente.
- Preparación de bebidas, apertura de botellas de vino y servicio en barra.
- Recogida de equipos y suministros tras el evento.
- Supervisión de la calidad del servicio y solución de incidencias de manera proactiva.
- Participación en capacitaciones sobre nuevas tendencias en servicio y atención al cliente.
- Colaboración en la promoción y venta de paquetes de servicios para eventos futuros.
- Atención personalizada a comensales siguiendo protocolos de servicio de alta calidad.
- Manejo de bandeja y servicio de bebidas y alimentos en eventos sociales y corporativos.
- Cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las labores.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
- Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Supervisión del salón para garantizar que los clientes reciban un servicio de calidad.
- Recepción amable y atención cordial a los clientes en todo momento.
- Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.
- Toma de pedidos de los clientes y comunicación al personal de cocina.
Encuestador Parque Nacional Iguazu
Enriques y mayol
Puerto Iguazu, Misiones
2011.05 - 2012.05
- Prestación de ayuda a las personas entrevistadas para cumplimentar correctamente los cuestionarios.
- Puesta en práctica de técnicas de persuasión para realizar el máximo número de encuestas
- Identificación de grupos de personas que cumplen los requisitos para ser encuestados
- Elaboración de informes para llevar a cabo estudios de mercado.
- Supervisión de la calidad de las encuestas realizadas, asegurando la adherencia a protocolos.
- Mantenimiento de relaciones profesionales con encuestados para futuros estudios.
- Cumplimiento de cuotas diarias de encuestas completadas, manteniendo altos estándares de calidad.
- Formulación de preguntas siguiendo un esquema de cuestionario establecido.
- Uso de lenguaje simple y aclaración de conceptos no comprendidos por el encuestado.
Formación
Cocinero profesional - Gastronomia
Iga
Posadas2016-12
Mozo - Camarero
Ministerio de trabajo,empleo y seguridad social
Uthgra 2014-10
Enfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Gran capacidad de trabajo
- Manipulación de alimentos
- Compromiso con el cliente
- Pasión por la cocina
- Seguimiento de recetas
- Perfil colaborativo
- Habilidades comunicativas
- Capacidad multitarea
- Capacidad de improvisación
- Gestión de pedidos
- Mise en place
- Técnicas de cocina [Tipo]
- Creación de recetas
- Manejo de fogones y plancha
- Atención al cliente
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Apoyo a las labores de cocina
- Preparación de alimentos
- Mejora continua
- Seguridad e higiene alimentaria
- Resolución de problemas
- Atención al detalle
- Manejo de equipos
- Familiaridad con la cocina [Tipo]
- Gestión del tiempo
- Alto nivel de eficiencia
- Destreza manual
- Protocolos de desinfección
- Visión competente
- Audición competente
Idiomas
Portugués
Intermedio (B1)
B1
Inglés
Básico (A2)
A2
Cronología
Ayudante de cocina
Open 24hs
2013.03 - 2015.05
Encuestador Parque Nacional Iguazu
Enriques y mayol
2011.05 - 2012.05
Camrero de eventos
Juan barrios
2010.06 - 2015.03
Cocinero profesional - Gastronomia
Iga
Mozo - Camarero
Ministerio de trabajo,empleo y seguridad social